Parente Food | Azienda

Azienda

Tasty Italian food
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Una famiglia unita

Papà Angelo è stato il primo a comprendere che avremmo dovuto dedicare anima e corpo alla valorizzazione dei frutti che la nostra terra ci dona ogni giorno. L’amore per la propria terra, la Puglia, lo ha spinto a creare una realtà aziendale che valorizzasse i prodotti tipici della tradizione culinaria pugliese.

Francesco Parente

Ceo e cofounder

“Esaltiamo i sapori di una volta senza alterarli e li portiamo sulle vostre tavole per offrirvi un viaggio di gusto nelle terre pugliesi”

Michele Parente

Production manager e cofounder

“I nostri metodi di lavorazione rispettano le qualità organolettiche delle materie prime in modo che non perdano i sapori autentici e genuini del nostro territorio”

“Amore, esperienza,
qualità e ricerca”

La nostra storia di famiglia si basa sull’amore per il buon cibo. Nostro padre Angelo è stato il primo a voler valorizzare i prodotti tipici della nostra terra, la Puglia, infondendo a noi figli, Francesco e Michele, quella passione e quella cura per le materie prime che da oltre 30 anni ci accompagna nel nostro lavoro. Produciamo una vasta gamma di conserve alimentari, dai sottoli alle verdure grigliate, ai sughi pronti, alle marmellate, etc… da destinare al dettaglio tradizionale, alla moderna distribuzione organizzata, al settore dell’HO.RE.CA. ed al private label. Il nostro obiettivo è quello di riportare nelle nostre conserve alimentari il gusto tipico della cucina tradizionale pugliese; per questo, fondamentale per noi è la selezione delle materie prime forniteci dai mercati locali e la loro lavorazione. Il tutto per offrire ai nostri clienti quei sapori e quei gusti mai dimenticati che fanno della Puglia il luogo per eccellenza della buona cucina tradizionale italiana.

L’eccellenza del territorio

Ci troviamo nell’Alto Tavoliere delle Puglie e precisamente a San Severo, città di antiche tradizioni mercantili ed agricole. Grazie al territorio pianeggiante ed al clima temperato, numerose sono le coltivazioni che rendono la città importante dal punto di vista culinario. Difatti, l’area dell’Alto Tavoliere, incastonata tra i monti del Gargano e dei Monti Dauni ed interamente ricoperta da coltivazioni di ogni genere (dai vigneti ai campi di grano…) è storicamente nota per la sua bellezza e per quello che offre dal punto di vista agricolo. Federico II di Svevia disse: “ Se il Signore avesse conosciuto questa piana di Puglia, luce dei miei occhi….si sarebbe fermato a vivere qui”. Una terra tutta da scoprire, apprezzare e gustare. Noi facciamo proprio questo: portiamo in tavola l’eccellenza del nostro territorio.

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